こんにちは、かこでございます。
今日も熱い～
こんな暑い日は冷やし塩ワンタン麺
ラーメンは芸術でございます。
煮干しと昆布だしと返しの塩。。。
唐辛子と、メンマ、塩クラゲ、白ネギ。
そして、ツルンとした鶏ワンタン。。。
そして、仕上げに鶏油とスダチの皮のすりおりし。。。
お酢をたっぷり、かけて頂きました。
オ・イ・ヒ・イ
食べ始めた時は、もう少し塩を効かせてもいいと思った
けれど。。。
最後の汁の一滴まで飲んで納得。。。
店長
あんたのセンスは完璧だ
この夏、あともう一回ぐらい食べたい。
逸品である。